一锅“好味”羊羊得意20年(2)

时间:2019-08-15 来源:互联网 作者:网友供稿
2004年5月,广州第一家小肥羊餐厅在五羊新城开业。据说,它曾创下全国小肥羊销售历史记录,并且从未掉出过前三名。在这家餐厅,每天最忙碌的是厨房的刨肉机,从下午4点到晚上10点,三台机器不停运转,平均每天要切

2004年5月,广州第一家小肥羊餐厅在五羊新城开业。据说,它曾创下全国小肥羊销售历史记录,并且从未“掉”出过前三名。在这家餐厅,每天最忙碌的是厨房的刨肉机,从下午4点到晚上10点,三台机器不停运转,平均每天要切超过2000盘的羊肉。

在这家最忙碌的小肥羊餐厅里,有一位最特别的客人,也是小肥羊最铁杆的粉丝——苏哥。

“苏哥粉小肥羊到什么程度?他5年累积了30万积分。如果按照每顿饭300元来计算,相当于5年吃了1000顿小肥羊。”“苏哥还给小肥羊提过不少优化建议,从食材餐具的摆放,到服务的各种小细节,连我们前台吃的薄荷糖还是苏哥的建议。”在五羊餐厅经理罗鹏的诉说里,苏哥就好像小肥羊的家人,五羊餐厅的伙伴几乎都吃过苏哥送来的水果,也是因为苏哥,五羊餐厅才有了一间永远为铁粉预留的房间。

从邂逅小肥羊到钟爱小肥羊,到就爱小肥羊,小肥羊成了苏哥总也忘不掉的味道。尽管五羊地铁站的广告牌不断变换,路上的行人来来往往,城市的街道车水马龙,在日月交替与四季的轮回中,有些地方,有些店,有些味道,二十年来一直都在。

美味不改展新颜 羊羊得意20年

“要不要试试我们的单人餐,食材搭配营养很均衡……”珠江新城高德置地餐厅经理胡娟正在为刚坐下的女白领推荐39元工作日午市套餐。在这家广州高档的写字楼里,小肥羊餐厅设计呈现更多年轻时尚的创意:简洁明快的金属及木纹线条呈现着草原的律动节奏、蒙古包的错落起伏、无垠闪烁的星空和自由奔放的羊群将经典与时尚在空间中碰撞融合……“这还是我认识的小肥羊吗?很多第一次来的顾客都会有点吃惊,小肥羊变样了。”胡娟说,“可是只要走近就能闻到那熟悉的香味,还是大家熟悉的小肥羊。”

20年间,小肥羊从“好汤底”、“好羊肉”到“好环境”,将这“一锅汤一盘肉”的原汁美味,从美丽的内蒙古草原带到全世界人们的餐桌上。无论是高颜值菜品,热情周到的门店服务,还是年轻时尚的装修风格,都获得了无数消费者的认可。

从1999年内蒙古包头市乌兰道起步,至今,小肥羊已在全球120多座城市拥有近300多家连锁餐厅,涉及日本、新加坡、加拿大、印尼、柬埔寨、缅甸和蒙古等国家和地区。小肥羊始终秉承“天然”、“健康”、“珍贵”的信念,从传统的羊肉火锅,到“羊蝎子”、“牛魔王”;从冬天热卖的三羊炖骨锅、到风靡夏天的海陆藤椒锅;从工作日午餐到自煮小暖锅……小肥羊初心不改,不断用创新传播着火锅传奇。相信下一个20年,小肥羊依然会用蒸腾的热情和高品质的美食与一代代消费者们延续相聚的温暖和成长的故事。

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